1. 因为$1^2 = 1$,$2^2 = 4$,所以$1 < \sqrt{3} < 2$;$1.7^2 = 2.89$,$1.8^2 = 3.24$,所以$1.7 < \sqrt{3} < 1.8$;$1.73^2 = 2.9929$,$1.74^2 = 3.0276$,所以$1.73 < \sqrt{3} < 1.74$;$1.732^2 = 2.999824$,$1.733^2 = 3.003289$,所以$\sqrt{3} \approx 1.732$(保留三位小数)。
2. $2^2 = 4$,$3^2 = 9$,$\sqrt{3}$中$3 < 4$,则$\sqrt{3} < 2$;$\sqrt{6}$中$4 < 6 < 9$,则$2 < \sqrt{6} < 3$;$\sqrt{11}$中$11 > 9$,则$\sqrt{11} > 3$,故答案为$\sqrt{6}$。
3. $\pi$是无理数,$1$是有理数,无理数与有理数的和是无理数,所以$\pi + 1$是无理数;$\sqrt{3}$是无理数,$2$是有理数,有理数与无理数的积是无理数,所以$2\sqrt{3}$是无理数。