$解:(1)\overline{x}_甲=\frac {1}{10}(12+13+11+15+10+16+13+14+15+11)=13$
$T_甲=\frac {1}{10}(|12-13|+|13-13|+···+|11-13|)=1.6$
$\overline{x}_乙=\frac {1}{10}(11+16+6+14+13+19+17+8+10+16)=13$
$T_乙=\frac 1{10}(|11-13|+|16-13|+···+|16-13|)=3.4$
$因为甲组数据的“平均差”小于乙组数据的“平均差”$
$所以甲组数据较乙组数据稳定$
$(2)s^2_甲=\frac {1}{10}[(12-13)^2+(13-13)^2+···+(11-13)^2]=3.6$
$s^2_乙=\frac 1{10}[(11-13)^2+(16-13)^2+···+(16-13)^2]=15.8$
$因为甲组数据的方差小于乙组数据的方差$
$所以甲组数据较乙组数据稳定$