【解析】：
本题主要考察词汇的运用和变形，包括名词、形容词、动词等词性的掌握以及根据句意和语境填写合适的单词或单词的正确形式。需要理解句子的意思，并结合所给的中文释义、首字母或音标，来填写正确的单词。对于需要变形的单词，要根据语法规则和句子结构，将其变为正确的形式。
【答案】：
1. moments
根据句意和所给的中文释义“瞬间”，以及句子中的“one of the happiest...”结构，可知此处应填名词复数形式，故填moments。
2. meanings
根据句意和所给的中文释义“意义”，以及句子中的“different...”结构，可知此处应填名词复数形式，表示不同的意义，故填meanings。
3. lively
根据句意和所给的中文释义“生气勃勃的”，可知此处应填形容词，修饰New Year celebrations，故填lively。
4. ahead
根据句意和所给的英文释义“in front”，可知此处应填副词，表示在前面，故填ahead。
5. gentlemen
根据句意和所给的首字母“g”，以及“Ladies and...”的结构，可知此处应填gentlemen，与Ladies相对应。
6. race
根据句意和所给的首字母“r”，以及“watch a dragon boat...”的结构，可知此处应填名词race，表示龙舟比赛。
7. remember
根据句意和常识，人们在这一天吃粽子是为了纪念伟大的诗人屈原，故填remember。
8. violin
根据句意和所给的音标“/ˌvaɪəˈlɪn/”，可知此处应填名词violin，表示小提琴。
9. travellers/travelers
根据句意和所给的单词travel，以及句子中的“All...”结构，可知此处应填名词复数形式，表示所有的旅行者，故填travellers或travelers。
10. colourful
根据句意和所给的单词colour，以及句子中的“the...lantern show”结构，可知此处应填形容词，修饰lantern show，故填colourful。
11. natural
根据句意和所给的单词nature，以及句子中的“places of...beauty”结构，可知此处应填形容词，修饰beauty，故填natural。
12. to celebrate
根据句意和所给的单词celebrate，以及句子中的“What do people usually do...”结构，可知此处应填不定式，表示目的，故填to celebrate。
13. putting
根据句意和所给的单词put，以及句子中的“are...up”结构，可知此处应用现在进行时，表示正在进行的动作，故填putting。
14. hanging
根据句意和所给的单词hang，以及句子中的“is...lanterns”结构，可知此处应用现在进行时，表示正在进行的动作，故填hanging。
15. strikes
根据句意和所给的单词strike，以及句子中的“when the clock...12”结构，可知此处应用一般现在时，表示通常发生的动作，且主语为第三人称单数，故填strikes。
